Csendes Dűlő Szőlőbirtok

Ásatások leletei bizonyítják, hogy Badacsony környékén már 2000 évvel ezelőtt virágzó szőlőkultúra létezett, sőt, feltehetőleg már a kelták korában is voltak szőlőültetvények a vidéken. A Prónay-kastély borai innen, a Balaton északi partjáról, a Badacsonyi Borvidékről származnak. 

Az Örsi-hegyen fekvő szőlőterület 40 éve van a tulajdonos és családja birtokában. A páratlan panorámájú, bazaltos talajú Csendes Dűlő Szőlőbirtok három hektárján terem a zamatos Olaszrizling, a mézillatú Hárslevelű és a tüzes Szürkebarát, valamint az "úri bor, avagy a nemesek nedűje", a kuriózum Kéknyelű, hazánk legősibb, kizárólag ezen a borvidéken termő bora.

A borokat, a családi birtokon termett szőlőből a Prónay-kastély készítteti a Schieszl Borház pincészetében.

Kéknyelű

Jellegzetes magyar szőlőfajta, csak Badacsonyban termesztik.

Halvány szalmasárga szín. Illata neutrális, az elején friss fűszerrel, kaporral és egy kevés ánizzsal. A háttérben almakompót és citrusos jegyek lelhetők fel mineralitással fűszerezve.

Száraz, ropogós savak. Fűszeres (ánizs és kakukkfű) ízvilága előbb citrusos, mandulás és gyantás jegyekkel, majd pattintott kovakővel egészül ki. A korty végén a savak dominálnak.

A bor fiatalon is kellemes, de igazi élményt több éves érlelés után nyújt. Hosszabb érlelés után páratlan savharmóniát produkál. 20, 30, sőt 40 év után is képes üdén megőrizni szüreti értékeit. A hordós vagy palackos érlelést egyaránt meghálálja. A fehérborok között a legmagasabb kálium tartalommal rendelkezik, ezért kedvező élettani hatásokkal bír.

Magyar származású fehér szőlőfajta. 

Badacsonyban ritkán termesztik, noha kiváló minőségű bort ad. 

Színe aranysárga. Összetett kristálytiszta illatában virágok, hársméz birs mutatkozik. 

Megkóstolva száraz és krémes. Ízében érett gyümölcsök, őszibarack és körte teszi izgalmassá. 

Egyszerre légies és tartalmas, elegáns és harmonikus bor. Savai is szépen tartanak. 

Lecsengése nagyon hosszú, minerális, sós karamellás, enyhén vaníliás.

Badacsonyi Olaszrizling

Jellegzetesen és enyhén rezeda illatú, keserűmandulára emlékeztető, finoman kesernyés ízű, zamatos, elegáns savú, minőségi bor.

Gazdag ízvilága miatt számos étellel képes harmonikus élményt nyújtani, a halaktól a szárnyasokon át, az egyéb sültekig.

Badacsonyi Szürkebarát

Illatban az üde, bodzavirágos, akácnektáros tónusok mellett a különböző, édes, sárga húsú gyümölcsök gazdagsága áramlik a pohárból.

Ízében is az érett ringlóra és egynémely egzotikus gyümölcsre ismerünk. 

Finom savharmónia jellemzi. 

Badacsonyban mindehhez gazdag mineralitás társul.

Kéknyelű szőlő pálinka

Az érett, egészséges, badacsonyi Kéknyelű szőlőnk minden szépségét megőrizte ez a gyümölcsös, harmonikus ízvilágú, hosszú lecsengésű, klasszikus szőlőpálinka.

Alk.: 42% v/v
0,35 l és 0,5 l palackban.

Kéknyelű 2013

A borverseny „LEGJOBB FEHÉRBOR” kategóriának győztese.  Hegyközségek Nemzeti Tanácsa Magyar Bormustra – XXXVII. Országos Borverseny (2016)

Hárslevelű 2012

5*-os BORKIVÁLÓSÁG  Nemzeti Borkiválóság Program

A rendezvényről megjelent, hivatalos cikket az alábbi oldalon érheti el:  Büszkék lehetünk Fehér Borkiválóságainkra

"Nagyon nagy öröm számunkra ez a díj. A büszkeség mellett bizakodás is, hogy az elismerés segít meghozni nemzetközi viszonylatban is újra a régóta várt és nagyon megérdemelt figyelmet a borvidéknek. Évszázadok óta világhíres borok születnek Badacsonyban az itt élők szorgalmas munkája nyomán. Nagyszerű borászok teszik szívvel-lélekkel a dolgukat ezen a csodálatos tájon és kivételes adottságú borvidéken. Badacsonyi Hárslevelű 2012 borunk sikere mindezeken túl azt is bizonyítja, hogy olyan fajtákat érdemes ültetnünk, amiket a talaj legjobban elfogad magáénak. Úgy gondoljuk ennek is köszönhető, hogy az őshonos magyar Hárslevelű szőlő és a kiváló adottságú terroir találkozásából 5 csillagos Borkiválóság született." - Csendes Dűlő Szőlőbirtok

2014 Borkiválóságai

EZÜSTÉREM  VinAgora 2014 Nemzetközi Borverseny

EZÜSTÉREM  Badacsony Hegyközség a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsának 2014. évi borversenye

Kéknyelű 2011

CHAMPION Badacsonyi Borvidék XI. Kéknyelű Borverseny

Kéknyelű 2012

3*-os BORKIVÁLÓSÁG  Nemzeti Borkiválóság Program

EZÜSTÉREM  Badacsony Hegyközség a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsának 2014. évi borversenye

Olaszrizling 2011

EZÜSTÉREM  XXXV. Jubileumi Országos Borverseny

Szürkebarát 2012

EZÜSTÉREM Badacsony Hegyközség a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsának 2014. évi borversenye

BRONZÉREM XXXV. Jubileumi Országos Borverseny

SZÉCHENYI 2020